Les 2 cotés de la lame de ce couteau sont crantés.
Acier inoxydable
Manche 3 rivets ABS Pro
Lame 30cm
Très bonne robustesse
Idéal pour la découpe d’aliments congelés
Les couteaux Au Nain sont réalisés pour les professionnels de la restauration et les amateurs de couteaux adaptés à un besoin bien précis.
Il est nécessaire de faire tiédir la lame de ce couteau à surgelés dans l’eau bouillante pour éviter l’adhérence de la matière sur la lame, tout comme on le fait pour les cuillères à glace.
Ces couteaux sont parfaitement adaptés à la découpe de morceaux de viande ou poissons entiers.
La gamme de couteaux professionnels Au Nain vous permettra de disposer de couteaux de très bonne qualité fabriqués en France
















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