Couteau à découper Sabatier Edonist forgé 20cm fabrication française

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Ce couteau à découper Sabatier, issu de la fabrication française, sera idéal pour toutes les cuisines, rustiques ou modernes !

La série Edonist (venant du mot Hédonisme, pour la « recherche des plaisirs ») a été créée dans l’optique de vous offrir des couteaux de qualité Fabriqués en France, alliant allure et utilité bien sûr. Ainsi, vous serez séduit aussi bien par le visuel (grâce à ses courbes élégantes) que par le touché (l’utilisation étant facilitée et fort agréable).

En premier lieu, sa lame en acier inox vous assurera une résistance certaine face à la corrosion. Elle a été entièrement forgée, c’est à dire qu’elle a été modelée à partir d’une seule pièce d’acier. Ce procédé nécessite un savoir-faire unique, et vous assurera des couteaux de qualité : réalisée par estampage à chaud (1100°C), la lame obtiendra une finesse et une solidité supérieures aux lames standards. De plus, elle contient de l’azote pour lutter davantage contre la corrosion.

La composition de son acier est aussi spécifique (produit par l’entreprise Ugitech, référence internationale dans la production d’acier et d’alliages). Enrichie en azote, en chrome, en molybdène et en vanadium, elle sera d’autant plus solide sur le long terme, ce qui est non négligeable.

Elle a été polie manuellement, ce qui est très rare avec les procédés de production modernes (où tout s’enchaine très rapidement, souvent par des machines). Cette pièce est donc unique et originale, comme un bijou de l’artisanat tricolore.

Ajoutons également que son manche en ABS noir profond vous procurera une prise en main parfaite, et une grande résistance dans le temps. Cette résistance sera augmentée par les 2 rivets traversants très fins en inox qui assureront à ce couteau un équilibre agréable, et un assemblage à toute épreuve.

Notons tout de même qu’il faudra nettoyer cette lame à la main, et la sécher immédiatement avec un chiffon doux afin d’en préserver toute la beauté et la qualité.

Ainsi, le savoir-faire français dans le domaine de la coutellerie est représenté par tous les aspects de cette série exceptionnelle : beauté, robustesse, allure…

N’hésitez donc plus à vous la procurer pour être toujours à l’aise dans vos travaux de découpe, et retrouvez également tous les couteauxdisponibles sur Couteauxduchef!