Set de 2 couteaux Kutoyama Damas nid d’abeille chef + office

Contient 1 couteau de chef 19cm + 1 couteau d’office 8cm

Lames damassées : noyau en VG10 + 66 couches d’acier inox

Dureté de 60HRC sur l’échelle de Rockwell

Surface de lame polie miroir et motifs damassés

Manches de forme ovale – Fabriqués en bois et en résine

Design nid d’abeille – Mitre et culot en inox

Livrés avec 2 protèges-lame noirs

Ce set de 2 couteaux de cuisine comporte :

– 1 couteau d’office 8cm: il vous permet de réaliser des découpes nécessitant de la précision.

— 1 couteau de chef 19cm : effectuez des découpes polyvalentes sur de nombreux types d’aliments.

Ces couteaux sont équipés d’un manche en bois et en résine, des matériaux durables et robustes. Leur combinaison crée un motif unique de nid d’abeille.

Le manche est également doté d’une mitre et d’un culot en inox, ainsi que d’un anneau en acrylique rouge qui ajoute une touche de couleur.

Leur forme presque ovale est conçue pour s’adapter aux mains de tous les cuisiniers, qu’ils soient droitiers ou gauchers, offrant une prise en main confortable, idéale pour les utilisations prolongées.

Une lame damassée en VG10 pour ce set de couteaux

Ces couteaux de cuisine possèdent une lame damassée avec un noyau en acier rigide entouré de 66 couches d’acier inoxydable. La lame, polie pour un effet miroir, présente des motifs damassés élégants.

Le noyau de ces lames est en acier VG10, un alliage contenant environ 1% de carbone. Cet élément augmente la dureté de la lame, atteignant 60HRC sur l’échelle de Rockwell. De plus, l’acier VG10 est enrichi en chrome et en molybdène pour une meilleure résistance.

Grâce à cette dureté, le tranchant peut être entretenu avec une pierre à aiguiser ou, plus régulièrement, avec un fusil à aiguiser.

Ces couteaux en inox sont fabriqués en Chine et sont livrés avec des protèges-lame noirs pour une meilleure protection.

Pour entretenir vos couteaux Kutoyama, lavez-les uniquement à la main et séchez-les immédiatement pour les ranger dans un endroit sec. Il est important de ne pas les mettre au lave-vaisselle et de ne pas les laisser tremper dans l’évier.

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