Couteau santoku 17cm japonais Satake Cutlery Black

Le couteau santoku japonais moderne et efficace !

Lame en acier inoxydable robuste enrichi en molybdène

Sur l’échelle de Rockwell, dureté de 57HRC : facile à aiguiser

Manche fabriqué en synthétique solide et antidérapant

Design minimaliste et original : coloris entièrement noir

Fabriqué au Japon, à Seki

Ce couteau santoku est polyvalent pour vous permettre d’effectuer de nombreuses découpes ! À la manière d’un couteau de chef occidental, vous pouvez émincer vos légumes, ciseler vos herbes aromatiques ou hacher votre viande sans problème. Attention à ne pas l’utiliser sur des aliments trop durs tels que la courge ou les os.

Ce couteau de cuisine japonais possède une lame en acier inoxydable enrichi en vanadium et en molybdène, offrant une bonne résistance aux chocs et à la corrosion. Ces éléments augmentent la dureté de l’alliage, qui atteint 57HRC sur l’échelle de Rockwell. Ainsi, votre couteau Satake Cutlerys’aiguise facilement tout en conservant un tranchant durable.

Vous pouvez aiguiser ce couteau japonais à la pierre ou l’affûter régulièrement avec un fusil pour maintenir un tranchant toujours efficace. Cette dureté est le compromis idéal entre facilité d’aiguisage et performance de coupe.

Ce couteau santoku japonais est pré-aiguisé au laser pour être prêt à être utilisé dès réception. Sa lame arbore une finition noir mat unique, ajoutant une touche de design distinctif. Le manche, également noir, crée un effet minimaliste très contemporain, apportant une note de modernité à votre cuisine.

Un manche antidérapant pour ce couteau japonais

Le manche de ce couteau japonais est fabriqué en matière synthétique robuste, garantissant une grande durabilité et une résistance à l’humidité. Ce matériau antidérapant assure aussi une prise en main sécurisée.

Sa forme unique et ses lignes épurées sont conçues pour vous offrir une prise en main ergonomique. Adapté aussi bien aux cuisiniers droitiers qu’aux gauchers, ce manche assure une maniabilité idéale et un confort optimal, notamment lors d’utilisations prolongées en cuisine.

Pour entretenir ce couteau noir, il est essentiel de le laver uniquement à la main avec une éponge non abrasive. Après le nettoyage, séchez-le immédiatement et rangez-le dans un endroit au sec. Il est important de ne pas le passer au lave-vaisselle, ni de le laisser tremper dans l’évier.

Découvrez le reste de la gamme desur Couteauxduchef.com !