Couteau Santoku 16,5cm Damas Tojiro SHIPPU

Couteau santoku Tojiro Shippu

Lame en acier VG10 résistant – Jolie impression damas

Dureté -+ 60 HRC : permet de garder un bon tranchant durablement

Longueur de lame : 16,5cm – Longueur totale : 28cm

Manche en magnolia forme D + mitre noire en corne de buffle

Retrouvez le couteau santoku Tojiro Shippu qui vous accompagne dans toutes vos découpes ! En effet, il est considéré comme un couteau à tout faire, vous pouvez vous en servir pour découper, hacher ou ciseler plusieurs types d’aliments.

Il dispose d’une lame en acier VG10, un alliage japonais résistant reconnu dans le monde de la coutellerie. Il a l’avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme.

Par la suite, la lame bénéficie d’une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.

Le manche est conçu enmagnolialéger et agréable en main. Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau.

Entretien : lavez-le couteau à la main (pas de lave-vaisselle), et ne le faites pas tremper dans l’évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux.

Venez découvrir tous lesque nous mettons à votre disposition !