Couteau nakiri 3 Claveles Osaka 18cm forgé main manche grenadille

Le couteau idéal pour la découpe de légumes

Lame 18cm martelée et forgée à la main – Acier inox 5Cr15Mov

Angle d’affûtage : 17°-20°

Solidité à 57 HRC sur l’échelle de Rockwell : aiguisage facile

Manche bois de grenadille nuancé finition cirée + mitre en inox

Design style japonais authentique

Le couteau nakiri 3 Claveles Osaka présente une lame de 18cm fabriquée en acier inoxydable. Cet alliage est idéal pour une meilleure résistance face à la corrosion et aux chocs, pour une longue tenue sur la durée. La lame est forgée à la main, et elle est finement martelée sur sa surface supérieure, pour toujours plus d’authenticité !

Sa dureté s’élevant à 57 HRC est idéale pour garantir un entretien facile du couteau (par exemple au fusil à aiguiser), tout en lui permettant de conserver son tranchant plus longtemps qu’une lame moins rigide.

Son manche est fabriqué en bois de grenadille nuancé, qui a été ciré pour une protection supplémentaire et une finition nette. Une mitre en inox sombre vient faire le lien entre ce dernier et la lame, pour une allure générale cohérente.

Ce couteau présente un style résolument japonais qui apporte une touche originale à votre matériel de découpe. Il convient aussi bien au professionnel qu’à l’amateur passionné !

C’est le couteau idéal pour découper avec précision vos légumes. Sa grande lame carrée permet également de transférer les morceaux découpés d’un contenant à l’autre, à la manière d’une petite pelle.

Pour laver le couteau, vous pouvez le faire à la main avec un savon doux, et ensuite l’essuyez avec un chiffon pour conserver son aspect et son efficacité durablement.

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