Couteau de chef Wüsthof Classic Ikon blanc forgé 20cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Le couteau de chef Wüsthof Classic Ikon blanc forgé 20cm est un outil performant et très apprécié des chefs professionnels. Ce modèle Wüsthof1040430120 vous permet de couper en fines tranches les légumes et les herbes aromatiques afin de préparer de délicieux plats. Son fil extrêmement fin peut couper des aliments fragiles tels que le poisson et la viande, émincer des oignons et du poivron avec une grande faciliter. Vous pouvez également compter sur lui pour éplucher et découper les carottes et les pommes de terre… Il s’agit du couteau polyvalent par excellence !

Une lame en inox de qualité supérieure

Lecouteau de chef Wüsthof possède une lame de 20cm en acier inoxydable trempé. Le type d’acier utilisé est le X50CrMoV15, un alliage métallique qui résiste à la corrosion.

La lame est prévue pour couper avec précision et netteté des aliments de toute taille et consistance. Elle est aiguisée à l’aide de la technologie au laser PEtec. Cette innovation, développée par Wüsthof, octroie à votre couteau un tranchant redoutable ainsi qu’une meilleure rétention du fil. La finition brillante qui rend le couteau si luxueux est le résultat d’un polissage manuel très minutieux. De plus, la mitre du couteau a été spécialement redessinée. En effet, elle ne pas se prolonge pas jusqu’au tranchant. Par conséquent, le cuisinier pourra utiliser tout le fil.

Un manche agréable à manier

Quant au manche, il est fait en polyoxyméthylène (POM). Ce matériau léger et résistant permet une prise en main plus sûre et confortable. Le POM est résistant à l’eau, à la chaleur et aux produits chimiques, des caractéristiques qui assurent la longévité au couteau.

Le couteau de chef Wüsthof Classic Ikon blanc 20cm est autant utile dans une cuisine professionnelle que chez soi. Dorénavant, préparez des recettes plus savoureuses que jamais avec un couteau de grande qualité !

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