Couteau de chef japonais Tojiro Zen Black lame 18cm

Le fameux couteau de chef, le savoir-faire Tojiro en plus!

Lame 18cm Acier VG10 3 couches: acier japonais haut de gamme

Léger voile de couleur noir sur la surface de coupe

Dureté 60 HRC: affutage longue durée

Manche en châtaignier échauffé avec mitre noire en polypropylène

Design original à la croisée des styles

Fabrication Japon

Incontournable dans la cuisine occidentale, le couteau de chef est ici repensé à la mode japonaise. Excellent polyvalent de cuisine, il saura se rendre indispensable au quotidien. S’il est plutôt orienté viandes et poissons, il pourra également couvrir les découpes de légumes et les émincer.

Enacier haute qualité VG103 couches, la lame reste affutée pendant longtemps sans entretien. Résistante au chocs et à la corrosion, elle est l’assurance d’un outil durable et fiable.

Le manche en châtaignierest rendu remarquablement résistant et imputrescible par un traitement par échauffement. Il est surmonté d’une mitre en polypropylène noir qui le protège des rayures et permet un nettoyage facile.

Comme les autres couteaux de cette gamme, ce couteau de chef « Black » légèrement voilé de noir s’inscrira élégamment dans votre cuisine grâce à sa conception sobre, à la rencontre de la tradition japonaise et du design occidental moderne.