Couteau de Chef Arcos Riviera forgé 25cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Le couteau de Chef forgé Arcos Rivieravous sera d’une grande aide pour cuisiner. Très maniable pour une grande précision de coupe, il vous servira à trancher sans effort une grande diversité d’aliments : fruits, légumes et viandes. Il remplit toutes les fonctions comme émincer, éplucher, hacher… Sa lame possède un fil lisse et pourra satisfaire tous vos besoins de découpe en cuisine.

Que vous soyez expérimenté ou novice, son manche en POM (polyoxyméthylène) vous permettra d’exécuter des gestes sûrs et précis, car il tient bien dans la main. En plus de cela, cette matière garantit une excellente résistance aux hautes et basses températures (-40°C à 150°C), ainsi qu’aux agents corrosifs. Par conséquent, le couteau de Chef Arcos 233700 dispose d’une longue durée de vie. Le manche est fixé fermement par 3 rivets en inox résistant à la corrosion.

Afin d’aboutir à une lame extrêmement tranchante, la marque espagnole a opté pour un acier de premier choix : l’acier forgé NITRUM®, un alliage métallique exclusif de la marque qui allie performance de coupe et excellente rétention du fil. C’est très simple, rien ne lui résiste et surtout pas les légumes, car il faut dire, sa lame mesure tout de même 25cm de long. Une lame qui vous permettra de cuisiner comme un vrai chef ou un pro de la restauration.

La mitre (la partie métallique arrondie entre le manche et la lame) alourdit un peu plus le couteau et permetdoncune découpe nette et facile.

Il est aussi important de souligner que le couteau intègre la technologie Bactiproof Silver, un système antibactérien présent sur le manche. Cela réduit considérablement la présence des bactéries, des germes et des champignons de 99,9%. À noter que le couteau suit toutes les normes d’hygiène NSF imposées en milieu professionnel.

Présent dans les tiroirs des cuisiniers, le couteau de Chef Arcos Riviera forgé 25cm est très apprécié pour sa polyvalence.