Couteau de chef 20cm Kutoyama Black Pakka

Lame acier inoxydable 4Cr13Mov avec damas imprimé

Dureté Rockwell de 56 HRC

Surface polie avec effet miroir

Manche ovale en bois de pakka noir

Culot et mitre en inox – Coffret inclus

Le couteau en acier inoxydable a un manche enpakkawood foncé, un matériau composite constitué de bois laminé et de résine, compressé à chaud. Ce matériau solideprésente un aspect naturel accentué par le veinage du bois.La mitre et le culot sont en inox, complétant ainsi le manche de votre couteau de chef.

Ce couteau Kutoyama a une forme ovale qui convient aussi bien aux gauchers qu’aux droitiers. Sa prise en main est ergonomique et confortable, idéalepour les longues sessions en cuisine.

Ce couteau en inoxest fabriqué en Chine et est présenté dans un coffret, offrant une protection optimale et faisant une excellente idée cadeau.

Pour l’entretenir, lavez le couteau uniquement à la mainet séchez-le immédiatement pour éliminer toute trace d’humidité avant de le ranger dans un endroit sec. Ne le laissez pas tremper dans l’évier et nele mettez pas au lave-vaisselle.

La lame en inox du couteau de chef

Le couteau de chef est un couteau vous permettant un grand nombre de découpes au quotidien. Grâce à lui, vous émincez, hachez ou ciselez toutes sortes d’aliments : viandes, poissons, légumes, fruits, fromages… C’est le couteau à tout faire !

Sa lame est faite en acier inox4Cr13Mov, alliage contenant un fort taux de molybdène et de vanadium. Sa dureté est de 56 HRC sur l’échelle de Rockwell : sa souplesse relative lui évite de se casser en cas de choc pendant la découpe (sur la planche ou le contact avec un os).

Vous pouvez maintenir le tranchant de ce couteau en utilisant un fusil à aiguiser avant chaque utilisationau quotidien.

La lame a été polie pour avoir un effet miroir, et elle présente une impression damassée.

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