Couteau Chef 18cm Damas Tojiro SHIPPU

Couteau de chef Tojiro Shippu

Acier VG10 résistant avec une jolie impression damas

Tranchant qui tient sur la durée grâce à une dureté de -+ 60 HRC

Manche en magnolia forme D + mitre noire en corne de buffle

Longueur de lame : 18cm – Longueur totale : 30cm

Retrouvez le couteau de chef Tojiro Shippu pour vous aider dans toutes vos découpes ! Il est le couteau à tout faire par excellence ! On peut s’en servir pour hacher, ciseler ou émincer avec efficacité.

Sa lame est en acier VG10, un alliage japonais résistant disposant d’une très belle réputation dans le monde de la coutellerie. Il a l’avantage de présenter une dureté Rockwell de -+60 HRC, ce qui lui permet de garder son tranchant sur le long terme.

Par la suite, la lame bénéficie d’une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.

Le lien entre la lame et le manche est fait par une mitre en corne de buffle, de coloris noir. Le tout contraste parfaitement, et donne un côté très traditionnel au couteau. Le manche est conçu en magnolia léger et agréable en main.

Entretien : lavez-le couteau à la main (pas de lave-vaisselle), et ne le faites pas tremper dans l’évier. Une fois lavé, séchez-le avec un chiffon doux et rangez-le dans votre tiroir, sur votre barre aimantée ou bien dans votre bloc couteaux.

Un grand choix de couteaux Tojiro vous attend!