Couteau bec d’oiseau 7cm TOJIRO DP SERIE

Couteau léger, maniable et très coupant. Sa lame courbe est appelée Bec d’Oiseau.
Il permet par sa petite taille de travailler au plus près des aliments afin d’obtenir un résultat de professionnel.
Sa lame courbe facilite l’épluchage, la préparation des légumes et des fruits ronds comme les pommes de terre, les poires, les pommes…
Couteau bec d’oiseau Tojiro dp série

Longueur de lame : 7 cm

Longueur total :19 cm

Acier : VG10 au centre

Dureté : 61 ± 1 HRC

Manche : bois composite

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