Couteau à poisson Arcos 2900 manche polypropylène lame dentée 35cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :

Un bon cuistot a besoin de bons couteaux ! L’industrie espagnole, riche de sa culture coutelière, offre une multitude de pièces en acier, comme ce couteau à poisson Arcos.

Cet outil dispose d’une lame dentelée de 35cm de long qui lui permet de découper précisément le poisson sans l’abîmer et de prélever le maximum dechairen suivant les arêtes. Celle-ci est faite en acier inoxydable Nitrum®, un matériau réputé pour sa conservation du fil et sa résistance au vieillissement. La poignée utilisée dans cette série est en polypropylène antidérapant, une matière hygiénique qui offre une bonne résistance aux chocs et aux températures élevées (120 à 130 °C). Ses courbures s’adapteront parfaitement à la forme de votre main.

L’union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d’injection avec lequel ils sont joints.