Couteau à fromage Wüsthof Gourmet 18cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Le couteau à fromage Wüsthof Gourmet 18cm est parfait pour couper les fromages à pâte dure. Sollicitez-le dans la préparation des fromages comme l’emmental, le gruyère, le comté, ainsi que les fromages des Alpes. Il est également idéal dans la découpe des fromages à pâte mi-dure comme le gouda, l’Edam ou le tilsit. Grâce à sa lame tranchante, il assure une coupe nette. La lame est gravée de manière spéciale afin d’éviter que les tranches de fromage ne s’y collent.

Une lame très performante

Cette lame est fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15.Cet alliage est résistant à la corrosion et à la rouille, la lame est découpée à l’aide de la technologie laser la plus récente à partir d’une seule pièce d’acier. Après cela, l’acier est trempé pour atteindre une dureté Rockwell de 56HRC.De ce fait, le couteau est facile à aiguiser.

Un manche conçu pour le confort

Le manche est conçu en polypropylène noir. Il est maintenu en place à l’aide de trois rivets en acier inoxydable. Il est à la fois confortable et équilibré.Cela permet une utilisation sans fatigue même sur de longues séances. Le polypropylène est un matériau couramment utilisé pour les manches de couteaux de cuisine. En effet, il résiste à l’eau, ne se déforme pas et n’entraîne pas de douleur à la paume.

Même si le couteau passe au lave-vaisselle, il est recommandé de le nettoyer à la main. En effet, cela permettra de préserver la qualité de la lame et de la poignée. Utilisez de l’eau chaude savonneuse pour le laver et évitez les produits abrasifs ou les nettoyants agressifs qui pourraient causer des dommages.

Que vous soyez un amateur de fromages ou un professionnel de la restauration, optez pour cecouteau à fromage Wüsthof Gourmet 1199501018.C’est l’outil dont vous avez besoin pour réussir toutes vos coupes !

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