Coffret 3 couteaux Kai Wasabi Black : Universel 10cm et 15cm et Santoku 16,5cm

Ce coffret de couteaux japonais Kai est pratique au quotidien !

Contient 1 universel 10cm + 1 universel 15cm + 1 santoku 16,5cm

Lames en acier inoxydable 1K6 à environ 0,8% de carbone

Sur l’échelle de Rockwell, dureté de 58+/-1 HRC : tranchant efficace

Manches conçus en poudre de bambou et en polypropylène

Parfaits pour les cuisines professionnelles

Fabriqués au Japon

Voici un superbe coffret de couteaux Kai Wasabi Black à offrir pour une occasion particulière ou à s’offrir pour avoir de bons couteaux de cuisine de qualité à la maison. Ces couteaux Kai Wasabi black sont de très bons outils pour effectuer tous les travaux de découpe dans votre cuisine.

Voici comment se compose ce coffret de couteaux japonais :

– 1 couteau universel 10cm

– 1 couteau universel 15cm

– 1 couteau santoku 16,5cm

Les couteaux Kai WASABI BLACK sont des couteaux destinés aux professionnels de la cuisine ainsi qu’aux amateurs de couteaux japonais de grande qualité.

Le manche noir (forme ronde et en D mélangées selon les modèles) des couteaux Kai Wasabi Black enclave complètement la lame ce qui la rend inamovible. Aucune saleté ne peut s’insérer dans le manche contrairement à de nombreux manches de couteaux japonais.

Leurs lames sont conçues en acier inoxydable 1K6, un alliage résistant enrichi au molybdène et vanadium avec 0.8% de carbone, qui atteint une dureté de 58 HRC sur l’échelle de Rockwell. C’est un très bon ratio entre tenue du tranchant et facilité d’aiguisage de ce dernier.

A utiliser autant dans les cuisines de grands restaurants qu’à la maison.

Au Japon, les couteaux et accessoires KAI sont connus de tous.

KAI a été fondée à Seki en 1908. Désormais fort de plus de 100 ans de tradition, les couteaux de cuisine KAI se sont créés une identité unique et sont réputés à travers le monde entier.

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