Aiguiseur électrique Chef’s Choice Trizor XV CC15 couteaux européens et japonais

Convertissez vos couteaux occidentaux à l’angle japonais !

3 phases, 3 modes d’aiguisage : pré-aiguisage, aiguisage et affûtage

Aiguise à un angle de 15° : un tranchant extrême pendant longtemps

Adapté à tout type de lame : aiguisez vos lames crantées, lisses ou droites

Dimensions de l’aiguiseur électrique Trizor 15 : 25 x 11 x 10cm

L’aiguiseur électrique Chef’s Choice Trizor XV CC15 couteaux européens et japonais est la solution pour prendre soin de vos outils et aiguiser tous vos couteaux de cuisine !

Chef’s Choice est une entreprise américaine proposant une large gammes d’appareils de technologie de pointe pour la cuisine. Chef’s Choice propose une centaine de modèles d’aiguiseurs électriques pour convenir à tous vos outils et couteaux et toutes vos attentes en terme d’aiguisage et d’affûtage. La marque propose aussi un grand choix de produits pour la cuisine disponibles dans plus de 80 pays du monde. Un grand nombre de technologies d’affûtage ont été mises au point par Chef’s Choice, puis sont devenues populaires sur le marché des aiguiseurs électriques.

Les aiguiseurs électriques Chef’s Choice sont recommandés pour les professionnels comme pour les particuliers !

L’aiguiseur électrique Chef’s Choice Trizor XV aiguise vos couteaux de tous les types et de toutes les lames. Il est compatible avec tous les couteaux de cuisine mais également les couteaux de chasse et les couteaux de poches. Toutes les lames sont aiguisables avec cet aiguiseur : dentelées, lisses ou droites.

Obtenez un tranchant bien meilleur qu’avec un fusil ou une pierre d’aiguisage classique. L’aiguiseur électrique Trizor XV aiguise à un angle de 15°, généralement ce sont les couteaux japonais qui disposent d’un angle aussi prononcé. L’aiguiseur convertit également rapidement un couteau avec un tranchant à 20° en couteau avec un tranchant à 15° et peut être utilisé sur les couteaux de toute origine.

L’aiguiseur Trizor XV dispose de 3 phases pour 3 types d’aiguisage différents. Les trois étapes sont les suivantes : le pré-aiguisage, l’aiguisage et l’affûtage. La première étape de pré-aiguisage (grossier 200-620) permet d’aiguiser facilement les couteaux les plus émoussés grâce aux disques diamantés. Le deuxième mode est celui de l’aiguisage classique (moyen 600-1000), il aiguise vos couteaux grâce à des disques diamantés plus fins que le premier, apportant plus de précision et moins d’abrasivité. La troisième phase est celle de l’affûtage (extra-fin 3000-5000), c’est la phase de finition, cette dernière étape vient finaliser votre aiguisage pour obtenir une lame au tranchant extrême. Cette dernière est à privilégier pour aiguiser les couteaux à dents.

Pour aiguiser un couteau japonais, seuls les modes 2 et 3 sont recommandés.

Facile d’utilisation, il suffit de placer la lame de vos couteaux dans l’une des fentes pour qu’elle soit en contact avec les disques et de la tirer lentement vers soi puis de la lever légèrement à l’approche de la pointe du couteau. Les instructions d’utilisations vous expliquent en détail chaque mode pour limiter le risque d’erreur, même chez les plus novices !

Vérifiez ensuite la qualité de votre aiguisage en testant le couteau sur une feuille de papier tenue à la verticale ou en coupant une tomate, vous devez réussir à la couper sans exercer de pression particulière. Un couteau à lame lisse aiguisé à la perfection à l’aide du Trizor XV coupera plus facilement une tartine ou une tomate qu’un couteau à lame crantée.

Pour ce qui est de l’entretien, lavez la surface externe de l’aiguiseur avec un chiffon doux humidifié. L’aiguiseur ne nécessite aucune huile d’entretien.

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