Planche à découper Bérard faite main en olivier 22×14,5cm

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Spécialiste du bois, la marque Bérard est une entreprise familiale disposant d’une forte notoriété dans le monde de la cuisine et de l’art de la table. Profondément attachée à la cuisine française, elle fabrique divers articles de cuisine, inculquant l’esprit méridional fait de partage et d’authenticité. Les ateliers Bérard sont disposés dans tout le bassin méditerranéen afin de se rapprocher des arbres, facilitant ainsi la logistique.

Laplanche à découper est un ustensile indispensable en cuisine pour les découpes quotidiennes des ingrédients de vos plats. Afin d’assurer une sécurité optimale des lames de vos couteaux et de votre plan de travail, il est primordial de bien choisir sa planche. Elle sert aussi à présenter les charcuteries et fromages pendant vos apéros. Sa construction en olivier, un bois très dense (véritable symbole méditerranéen) lui évite de s’imprégner des odeurs des aliments et lui permet de mieux résister aux taches.

L’utilisation du bois est beaucoup plus saine et écologique pour le contact alimentaire.

Entretien : Lavage à l’eau tiède en évitant de la laisser tremper. Il est déconseillé d’utiliser le lave-vaisselle afin de ne pas abîmer la qualité du bois. Une enduction régulière d’huile d’olive ou de la cire culinaire permet de préserver sa qualité.

Le bois d’olivier est une essence vivante qui présente des veinages uniques. De ce fait, chaque planche à découper Bérard est unique selon le morceau utilisé.