Pierre à aiguiser japonaise Shapton Glass Stone 50302 grains 2000

La pierre Glass Stone #2000 est efficace et très durable

Grains moyens fins 2000 : pour redonner ou maintenir le tranchant

Matériau hybride fixé sur une plaque fine en verre trempé

Le montage permet de préserver la surface utile très plane

Assure un aiguisage précis, régulier et rapide des couteaux

Pour couteaux outdoor, de cuisine; ciseaux à bois…

Idéale sur des aciers durs (à HRC élevés)

Splash & Go : pas de pré-trempage, vous gagnez du temps

Pierre de haute qualité appréciée par les professionnels

Taille : 21 x 7 cm – Fabrication au Japon

2.16.1.2
Les pierres à aiguiser de la gamme Glass Stone présentent toutes un grain différent, afin de se compléter pour vous permettre de réaliser une finition idéale du tranchant de vos lames. Vous pouvez choisir les grains les plus adaptés à vos besoins !

Le grain de la pierre est plus fin que celui d’une pierre à aiguiser standard. Sa partie abrasive est faite en oxyde d’aluminium et elle est montée sur une fine plaque de verre trempé. Cette plaque garantit à la pierre de ne pas se déformer malgré les nombreuses utilisations que vous en aurez, tout en restant bien plane. Ainsi, la pierre conserve sa forme initiale sur la durée.

Dotée d’un grain 2000 (7,35 micron), cette pierre est idéale pour maintenir le tranchant de vos lames plutôt rigides. L’aiguisage est rapide grâce à son fort pouvoir abrasif. Pratique, son grain dur convient aussi aux aciers dits durs (exemple : acier Shirogami). Un tel grain permet donc d’apporter une finition rasoir à un HRC moyen, mais il peut aussi être utilisé pour entretenir le tranchant d’un couteau très rigide (si ça lame vient de commencer à perdre son tranchant).

Cette pierre et ses consœurs de la gammes Glass Stone sont des pierres Splash & Go : les pierres n’ont pas besoin d’être pré-trempées comme une pierre à aiguiser standard. Une simple humidification avant usage suffit. Cette pierre Glass Stone vous fait gagner du temps.

La pierre vous assure un aiguisage régulier de vos lames grâce à la haute abrasivité des particules d’oxyde d’aluminium et au fait qu’elles soient très uniformes dans leur structure. Vous travaillez proprement et pouvez poursuivre l’aiguisage avec un grain plus élevé si besoin.

Pour un usage facile et stable, nous vous recommandons d’utiliser un .

Les pierres à aiguiser japonaises Shapton brillent par leur efficacité

Les pierres Shapton sont des pierres à aiguiser haut de gamme reconnues pour leur longue tenue et leur efficacité. La marque propose différentes gammes pour s’adapter précisément à tous vos besoins.

Ces pierres sont réputées pour s’user très doucement et être performantes, c’est pour cela que les professionnels des métiers de bouche les apprécient. Prenez note qu’il s’agit de pierres dures qui sont adaptées à un usage par des experts en aiguisage. Les novices en la matière pourraient trouver cela difficile. Toutefois leur dureté est un réel avantage en terme de durée de vie : comme indiqué ci-dessus, plus une pierre est dure moins elle s’usera vite.

Retrouvez la gammesur notre site !

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