Guide d’affûtage pour pierre à aiguiser

Un guide indispensable pour un bon aiguisage des lames

Maintient un angle idéal pendant que vous aiguisez vos couteaux

Se clipse sur la lame à aiguiser : placer un essuie-tout entre

À placer au niveau du milieu de la longueur de la lame

Inserts en céramique parfaits pour redresser l’angle

Convient pour les débutants en aiguisage

Le guide pour pierre à aiguiser est un accessoire indispensable pour utiliser une pierre à aiguiser. Grâce à lui, vous maintenez idéalement le bon angle d’aiguisage de vos lames.

Comment utiliser mon guide d’affûtage ?

Le guide d’aiguisage doit être clipsé sur le dessus de la lame à aiguiser, environ au milieu de la longueur de celle-ci. Pour éviter de rayer votre lame, nous vous recommandons d’y intercaler une feuille d’essuie-tout.

Lorsque le guide est en place, vous pouvez commencer à aiguiser. Aiguisez la lame comme à votre habitude, en réalisant des mouvements de va-et-vient. Cela permet de faire glisser la lame sur la pierre pour que cette dernière agisse. Le guide d’aiguisage permet de surélever la lame tout en la maintenant dans la même position tout le temps où vous aiguisez. Le résultat de votre aiguisage est précis et plus facilement obtenu.

Plus de détails sur le guide d’aiguisage

Vous pouvez constater une partie blanche sur le guide. C’est elle qui glisse sur la pierre. Elle est faite en céramique et assure au guide de tenir dans le temps, car elle est un matériau dur très résistant.

Ce petit guide est recommandé pour les lames d’une largeur comprise entre 3 et 4cm. Si vous l’utilisez sur une lame trop petite (comme le serait celle d’un couteau de poche par exemple), la lame sera trop surélevée et l’angle d’aiguisage risque de ne pas être le bon. Au contraire, plus une lame est large, plus son angle est petit.

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