Couteau santoku Kasumi Titanium bleu lame 18cm

Ce couteau santokuKasumi Titanium possède tous les avantages de la céramique sans les inconvenients

Lame acier 18 cm à hauteur de 0,8% de carbone + molybdène et vanadium

Dureté rockwell 58°HRC

Revêtement en nitrure de titane bleu neutre au goût, anticorrosif et léger

Manche design en plastique antibactérienfacile d’entretien

Aiguisage ambidextre en V pour un angle de 30° cumulé

Les couteaux Kasumi Titanium bleus possèdent un côté design avec cette lame bleue très surprenante qui différenciera ces couteaux Kasumi de vos couteaux de cuisine traditionnels. Les lames de cette couleur spécifique sont obtenues grâce à un revêtement en nitrure de titane bleu.

La combinaison entre une lame de grande qualité (carbone, molybdène et vanadium) et le revêtement en titante permet d’acquérir les avantages de la céramique et ceux de l’acier sans les inconvénients de casse ou d’oxydation.

Les couteaux Kasumi Titanium sont évidemment adaptés au milieu professionnel et peuvent être aiguisés à souhai. Neutralité au goût, légèreté d’utilisation et résistance naturelle à la corrosion en font un couteau très efficace !

Tous les couteaux Kasumi sont conçus à Seki, capitale de la coutellerie japonaise !