Couteau de chef Tojiro Shippu Black Damas lame 27cm

Un grand couteau à tout faire, équilibré et résistant !

Lame 27cm enacier VG10 avec impression damassée

Dureté± 60HRC pour un tranchant qui tient durablement

Surface de coupe légèrement teintée pour un effet plus sombre

Manche en châtaignier échauffé forme D, mitre noire en PP

Fabrication Japon

La gamme Shippu Black de Tojiro fait le lien entre style moderne et tradition japonaise. Avec leur matériaux nobles et leur design élégant voilé de noir, ces couteaux deviendront des pièces de choix dans votre cuisine, autant pour le plaisir des yeux que pour un travail précis et facile.

La lame est fabriquée en acier VG10, qui atteint les 60 HRC. Par la suite, la lame bénéficie d’une jolie impression damas, pour lui ajouter du caractère.

Ce couteau de chef est parfaitement équilibré et sera idéal pour hacher et couper la viande, le poisson, les fruits et les légumes. En somme, un couteau à tout faire, tout en style !

Lemanche en châtaignerest traité par échaudement, ce qui lui confère solidité et imputrescibilité. Il est complété par une mitre en polypropylène noir pour l’hygiène et la légèreté.

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