Couteau à jambon Arcos Riviera forgé lame alvéolée 25cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Le fabricant espagnol Arcos est une référence internationale dans le domaine de la restauration. Ce couteau à jambon Arcos provient de la série Riviera, où la subtilité des lignes arrondies se conjugue avec le confort et la simplicité de prise en main. Cette gamme rassemble toute une panoplie de produit qui associe style et efficacité, tout en gardant des lignes traditionnelles.

Pour obtenir de belles tranches de jambon ou de saumon, le modèle 231000 est juste parfait ! Il vous assiste lors des découpes et vous pourrez toujours compter sur sa lame flexible. Cette dernière comprend des alvéoles permettant aux tranches de se décoller plus facilement.

La lame est faite à partir d’acier NITRUM®, une matière exclusive de la marque espagnole. Ce type d’inox possède non seulement un excellent pouvoir de coupe, mais dispose également d’une meilleure tenue du fil.

Quant au manche, il est réalisé enpolyoxyméthylèneergonomique. LePOMest une matière particulièrement résistante aux produits corrosifs et aux hautes et basses températures (de -40°C à +150°C). Cette poignée vous offre une prise en main sûre et confortable, ce qui rendra vos mouvements beaucoup plus précis.

De plus, la poignée est pourvue de la technologie Bactiproof Silver.Ce système antibactérien en argent réduit la présence des germes, des bactéries et des champignons de 99%. Point important puisque l’hygiène est primordiale en cuisine.Vous noterez que ce couteau à jambon Riviera suit conformément toutes les normes NSF indispensables en milieu professionnel.

Pour l’entretien, le couteau à jambon Arcos Riviera forgé 25cm est compatible au lave-vaisselle afin d’alléger vos tâches ménagères.

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