Couteau à filet professionnel Arcos Colour Prof 242500 lame 20cm manche en PP

Outil idéal pour les cuisiniers de tous les niveaux !

Lame 20cm en acier inoxNitrum® –Dureté : 57HRC

Traitement de l’acier ICE PLUS : dureté supérieure

Manche en polypropylène ajouté d’un caoutchouc

Clips de différentes couleurs en PP offerts

Conforme aux normes européennes

Fabriqué à Albacete – Espagne

Destiné à un usage professionnel, ce couteau à filet 242500 de la marque Arocs est conçu pour retirer les filets de poisson en toute facilité ou encore pour trancher vos viandes avec précision.

Sa lame en acier inoxydable NITRUM® de 20cm résiste parfaitement aux agressions extérieures (corrosion et usure). Et ce, grâce à sa composition enrichie en azote. Facile à entretenir, cet acier présente une bonne dureté Rockwell de 57HRC.

D’ailleurs, la lame a suivi un traitement « ICE PLUS » qui se traduit par un refroidissement de l’acier après le traitement thermique à chaud habituel. Ce procédé a pour but d’améliorer la résistance de l’acier et de sauvegarder la qualité du tranchant durant de longues années à venir.

Son manche est fabriqué en polypropylène. Ce matériau est léger, hygiénique et dispose d’une bonne résistance aux hautes températures et aux agents abrasifs. Outre sa grande durabilité, ce couteau offre également une prise en main sûre et confortable grâce à son surmoulage en caoutchouc antidérapant.

Comme tous les couteaux de la gamme Colour Prof, celui-ci est livré avec un jeu de pastilles colorées. Cet accessoire permet d’assigner des rôles précis à votre couteau de la gamme Colour Prof.

N’oublions pas que ce couteau passe au lave-vaisselle.

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