Coffret 2 couteaux Wüsthof Classic Ikon – office 9cm + chef 20cm

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Optez pour le coffret 2 couteaux Wüsthof Classic Ikon et équipez-vous d’outils de cuisine de qualité supérieure à un prix imbattable ! Il s’agit du complément parfait pour tous les amateurs de cuisine et chefs cuisiniers.

Le couteau d’office est doté d’une lame de 9cm et est parfait pour couper les légumes, les fruits et les petits aliments. En revanche, le couteau de chef lui, il a une lame de 20cm parfaite pour trancher, hacher et émincer divers ingrédients.

Deux lames qui sont passées par la technologie au laser PEtec

Chacun de ces couteaux possède une lame fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15.Il s’agit d’un alliage métallique résistant à la corrosion. La dureté Rockwell atteint les 58HRC, ce qui est un bon compromis entre bon tranchant et facilité d’affûtage.

Les lames sont passées par un traitement spécial qui consiste à augmenter ses performances. Ce procédé innovant se nomme PEtec. Cette technologie d’affûtage est développée par la marqueWüsthofelle-même.

Le traitement octroie de nombreux d’avantages aux lames. La technologie PEtec utilise une méthode assistée par ordinateur en se servant de laser. Avec une précision au micron près, les lames sont 20% plus tranchantes, elles conservent leur fil sur la durée et restent facile à aiguiser.

Un manche ergonomique fait en POM

Pour le manche, Wüsthof a opté pour le polyoxyméthylène (ou POM). Ce matériau légerrepose confortablement dans la paume. Il vous offre une prise en main ferme et agréable. De plus, le POM résiste aux chocs, à l’abrasion ainsi qu’aux produits chimiques. Pour couronner le tout, il est facile à entretenir, vous faites passer le couteau à l’eau chaude savonneuse, un petit coup de rinçage et le tour est joué !

Conçu pour durer sur des années, ce coffret Wüsthof Classic Ikon 1120360205 est le choix parfait pour tous les amoureux de cuisine !