Coffret 2 couteaux japonais Kasumi Standard lames damas

Pierre recommandée selon la dureté HRC :
Les couteaux Kasumi Standard seront vos compagnons de découpe pour très longtemps.

En effet, fabriqué à Seki au Japon (capitale japonaise du couteau) par les jeunes artisans du métier, chacun de ces couteaux vous montrera à quel point l’expertise japonaise en matière de coutellerie n’est plus à prouver. Ainsi, ce coffret comprenant 1 couteau d’office 12cm et 1 couteau de chef 20cm vous permettra des découpes diverses et variées sans effort.

Nous pouvons nous pencher sur la lame de ces couteaux : possédant un coeur en acier VG10 à 1% de carbone, elle a été ensuite complétée par 32 couches d’acier dur et doux posées en alternance. Nous obtenons une lame damassée esthétique et efficace. Les couteaux allieront ainsi robustesse et flexibilité à la fois, pour tirer le maximum de capacité de l’acier.

Le manche de ces pièces est travaillé avec du bois de cerisier coulé à la résine pour augmenter sa résistance. Riveté, il gagnera encore en solidité.

Ces couteaux présentent également un design unique, tout en sobriété, entre les manches sombres et les lames élégantes grâce au damas, ils deviendront presque des pièces de collection.

Ainsi, que vous soyez un pro en devenir ou un découpeur aguerri, vous ne pourrez qu’être séduit par ces couteaux raffinés et tranchants à souhait !

Retrouvez tous les couteaux de la gammesur Couteauxduchef, qui pense à vos découpes !