Cocotte Staub ovale en fonte émaillée bleu intense

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Fabriquée en France selon des techniques traditionnelles, cette cocotte ovale est unique en son genre. Elle est mêmeappréciée par des chefs étoilés tels que Christian Constant ou bien le regretté Paul Bocuse. Elle est parfaite pour préparer une variété de plats, allant des mijotés aux rôtis, en passant par les plats caramélisés, la volaille et même le pain maison. Vous pouvez l’utiliser sur toutes les sources de chaleur, notamment le gaz, le four, la plaque halogène, et même l’induction.

La couleur bleu profonde de cette cocotte est obtenue grâce à une finition spéciale appelée « Majolique », ce qui lui confère son éclat unique. De par son design élégant, elle passe facilement de la cuisine à table.

Une cocotte de qualité pour votre cuisine

La cocotte de cuisson Staub est fabriquée en fonte, un alliage de fer riche en carbone. Ce matériau semble le mieux indiqué pour la fabrication de cocottes en raison de sa capacité à conserver, diffuser et répartir la chaleur efficacement et de manière uniforme. Une fois la fonte chauffée, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum. C’est l’assurance d’une cuisson douce pour des viandes et des légumestendres. De plus, elle conserve le froid. Vous pourrez donc sans problème la placer au réfrigérateur à température ambiante avant de servir. Son intérieur en fonte de couleur noire est résistant aux éraflures et est facile à nettoyer, une caractéristique partagée par toutes les cocottes Staub.

La cocotte est livrée avec un couvercle plat doté de picots qui retiennent l’humidité. Cela favorise la répartition uniforme de la chaleur en condensant la vapeur. Les gouttelettes retombent ensuite sur les aliments en cuisson, les maintenant ainsi humides et tendres. C’est ce que l’on appelle un couvercle à système d’arrosage continu.

En choisissant cette cocotte, vous êtes assuré d’obtenir des plats parfaitement mijotés : la cocotte Staub bleu intense préserve l’intensité et les saveurs de vos préparations.

La cocotte est disponible en trois tailles :

– 29cm : avec une contenance de 4,2l pour 4 à 5 personnes. Le modèle pèse environ 5,26kg.

-31cm: avec une contenance de 5,5l pour 5 à 6 personnes. Le modèle pèse environ 5,98kg.

– 33cm : avec une contenance de 6,7l pour 7 personnes. Le modèle pèse environ 7,1kg.

Pour prendre soin de la cocotte, commencez par la rincer à l’eau chaude avant la première utilisation. Ensuite, mettez une petite quantité d’huile végétale sur le fond émaillé et chauffez-la légèrement. Retirez ensuite l’excès d’huile et votre cocotte est prête à accueillir vos meilleurs plats.

Pour le nettoyage, utilisez une éponge douce et attendez au moins 15 minutes après la cuisson pour la laver.

L’excellence française au service de votre cuisine !

Basée au cœur des Hauts-de-France, une région réputée pour sa gastronomie, la marque française Staub innove tout en préservant le savoir-faire traditionnel qui a fait sa renommée. Elle est célèbre dans le domaine des ustensiles de cuisine, en particulier pour tout ce qui concerne la cuisson.

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