Cocotte Staub ovale en fonte émaillée basilic

Fréquemment achetés ensemble :
La cocotte ovale Staub est un produit authentiquement français. Fabriquée selon des techniques traditionnelles, elle se distingue par sa conception unique. Elle a conquis des chefs étoilés tels que Christian Constant. Cette cocotte basilic Staub est parfaite pour préparer des plats mijotés, des rôtis, des plats caramélisés, de la volaille, voire du pain. Elle est compatible avec toutes les sources de chaleur, c’est-à-dire le gaz, le four, la plaque halogène, et même l’induction.

Sa teinte verte d’une profondeur remarquable est obtenue grâce à une finition spéciale appelée « Majolique », lui conférant un éclat unique. De par son design élégant, elle passe facilement de la cuisine à la table.

Une cocotte de qualité pour des plats bien mijotés

Cette cocotte Staub est fabriquée en fonte, un alliage de fer riche en carbone. Ce matériau est reconnu pour son efficacité à conserver, diffuser et répartir la chaleur de manière homogène. Lorsque la fonte est suffisamment chaude, ses propriétés de rétention de la chaleur permettent de réduire le feu au minimum, favorisant ainsi une cuisson douce pour des viandes et légumes tendres. De plus, elle conserve le froid, ce qui signifie que vous pouvez la placer au réfrigérateur à température ambiante avant de servir. L’intérieur en fonte de couleur noire est résistant aux éraflures et est facile à nettoyer, une caractéristique partagée par toutes les cocottes Staub.

La cocotte en fonte émaillée Staub est livrée avec un couvercle plat doté de picots qui retiennent l’humidité. Ces picots favorisent une répartition uniforme de la chaleur en condensant la vapeur. Les gouttelettes retombent ensuite sur les aliments en cuisson, les maintenant ainsi humides et tendres. Il s’agit d’un couvercle à système d’arrosage continu, idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les braisages. Cela garantit une cuisson parfaite.

En choisissant cette cocotte, vous obtiendrez des plats parfaitement mijotés à chaque fois. Elle préserve toute l’intensité et les saveurs de votre préparation.

La cocotte est disponible en 3 tailles :

– 29cm : contenance de 4,2l pour 4 à 5 personnes, poids d’environ 5,26kg.

– 31cm : contenance de 5,5l pour 5 à 6 personnes, poids d’environ 5,98kg.

– 33cm : contenance de 6,7l pour 7 personnes, poids d’environ 7,1kg.

La marque Staub : une riche tradition d’excellence dans l’art culinaire

La solideréputation de la marque Staub en matière d’ustensiles de cuisine, en particulier dans le domaine de la cuisson, n’est pas du tout le fruit du hasard. Enracinée au cœur des Hauts-de-France, une région réputée pour sa gastronomie, la firme ne cesse d’innover dans ses méthodes de fabrication. Et ce, tout en préservant le précieux savoir-faire traditionnel qui a forgé sa renommée.

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