Baie de Szechuan verte Terre Exotique 30g

Une épice polyvalente pour les plats sucrés et salés !

Baies vertes aux saveurs citronnées

Arômes floraux : notes de jasmin

À concasser ou infuser

Légèrement poivrée

Contenance : 30g

La baie de Szechuan verte Terre Exotique 30g élève vos plats vers de nouveaux horizons gustatifs !

Un trésor aromatique venu d’Asie

La baie de Szechuan, parfois appeléepoivre de Sichuan, appartient à l’espèceZanthoxylum piperitum, de la famille des Rutacées et ne ressemble à aucun autre poivre. Elle fait partie de la famille des agrumes et diffuse des notes d’agrumes acidulées et florales, parfois comparées au jasmin et au thé vert, tout en apportant un léger picotement en bouche. Ses arômes frais de citron et de fleurs sont parfaits pour de nombreuses préparations, notamment :

• Viandes
• Poissons et crustacés
• Légumes
• Sauces

Sublimez vos plats

Concassez ou faites légèrement griller la baie de Szechuan pour libérer tous ses arômes. Elle s’accorde parfaitement avec lespoissons,viandes blanches, légumes en vapeur ou même les desserts chocolatés pour une touche d’originalité. Ajoutez-la en fin de cuisson pour préserver toute sa fraîcheur. Conservez-la dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.

Terre Exotique, l’art des épices rares

Terre Exotique sélectionne des épices du monde avec passion et exigence, offrant des produits rares et qualitatifs pour enrichir les cuisines des amateurs comme des professionnels.

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